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besoin de conseil

 
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Astro
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MessagePosté le: 02/09/2006 14:03:42    Sujet du message: besoin de conseil Répondre en citant

Voilà j'aimerais savoir:

1-Hier j'ai fait un couscous mais je l'ai trouvé fade comme si j'avais cuit la viande et les légumes à l'eau.
Pourtant il y avait du concentré de tomate et des épices (cumin, piment fort, coriendre).
Alors d'où vient le problème?

2-Il ne me reste qu'un yaourt pour faire 2 gâteau. Puis-je faire le 2ème gâteau au yaourt en remplissant le pot de lait?
Il faut 2 pots de sucre. Puis-je en remplacer 1 par 1 pot de confiture? Celà ira-t-il?
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MessagePosté le: 02/09/2006 14:03:42    Sujet du message: Publicité

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mcflyette
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MessagePosté le: 02/09/2006 14:16:30    Sujet du message: besoin de conseil Répondre en citant

pour le gateau au yaourt, je suis pas persuadée que ca te donnera la même consistance et du coup la cuisson ne se fera peut être pas aussi bien!!! peut être avec de la crème fraiche ca serait mieux???? par contre la confiture a la place du sucre je pense que ca peut marcher mais j'ai jamais tenté le coup!!! Wink dis nous ce que ca donne si tu le fais Smile
pour ton couscous je sais pas trop quoi te dire g jamais eu ce genre de pb et pourtant je force pas les doses d'épices!!
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mumu043
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MessagePosté le: 02/09/2006 15:43:03    Sujet du message: besoin de conseil Répondre en citant

dsl, la cuisine et moi, on est pas très copine !!!!!! je peux pas t'aider !
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Anonymous
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MessagePosté le: 02/09/2006 19:39:18    Sujet du message: besoin de conseil Répondre en citant

Je vais en parler à mon mari il est cuisinier Smile Smile Smile
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Anonymous
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MessagePosté le: 02/09/2006 22:19:08    Sujet du message: besoin de conseil Répondre en citant

Tu dois passer ta viande à la poêle, pour caraméliser tous les côtés ceci afin de garder les sucs de viande à l'intérieur des morceaux ,ce qui les rendront plus savoureux.
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stalba
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MessagePosté le: 03/09/2006 10:12:05    Sujet du message: besoin de conseil Répondre en citant

d accord avec nolwenn la confiture en remplacement du sucre ca peut le faire mais le lait non peut etre que de la creme fraiche epaisse oui mais tu auras un gout quand meme plus acide que le yaourt alors peut etre que si dans celui la tu mets la confiture ca pourra le faire mais je te conseils de le gouter avant de le servir on sait jamais!!!!! conseil pour le gouter sans que personne ne le voit tu le coupe en part et tu prend une part du milieu..........
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MessagePosté le: 04/12/2016 05:55:07    Sujet du message: besoin de conseil

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